ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ

Εμφάνιση 1–10 από 26 αποτελέσματα

  • 7.00

    Πετιμέζι Σύκου Βιολογικής Γεωργίας 

    Χωρίς συντηρητικά

    Χωρίς χρωστικές

    Χωρίς ζάχαρη

    Παρασκευάζεται ανά τους αιώνες με παραδοσιακό τρόπο. Παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο. Πλούσιο σε ενέργεια, σίδηρο και ασβέστιο. Διατηρείται για πολύ καιρό εκτός ψυγείου.

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    Συστατικά: Από τις φλούδες των φρέσκων σύκων

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    Χρησιμοποιείστε το στη σαλάτα σας, σε γλυκά και με γιαούρτι και καρύδια ως επιδόρπιο.

  • 3.49

    Σιρόπι καλαμποκιού

    100% Φυτικά

    Η γλυκαντική ουσία «σιρόπι καλαμποκιού» παράγεται από την υδρόλυση αμύλου καλαμποκιού , αποκλειστικά με την χρήση φυσικών ενζύμων.

      Vegan, Χωρίς γλουτένη, Χωρίς λακτόζη, Χωρίς πρόσθετα,

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    Αλεύρι καλαμποκιού* ,νερό
    Όπου (*)=προϊόν βιολογικής γεωργίας

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    Το σιρόπι καλαμποκιού χρησιμοποιείται σε γλυκίσματα, σάλτσες ,ποτά ,και δημητριακά .

    ΣΗΜΕΙΩΣΗ

    Διατροφική αξία ανα 100gr

    Ενέργεια………………………13146kj/314kcal
    Λιπαρά…………………………0.5g
    Yδατάνθρακες…………….95g
    Εκ των οποίων γλυκόζη……………30g
    Μαλτόζη……………………………………….39g
    Πρωτεΐνη……………………….1,2g

  • 14.35

    ΕΡΥΘΡΙΤΟΛΗ …… μια πρωτοποριακή γλυκαντική ύλη από φυσικές πηγές και 0 θερμίδες
    Στην σημερινή μας εποχή ο τρόπος ζωής επιβάλει τη μείωση πρόσληψης ζάχαρης και θερμίδων.
    Οι γευστικές απαιτήσεις και η ανάγκη για διατήρηση της αυθεντικής γλυκιάς γεύσης στα διάφορα προϊόντα ειδικά σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής, παγωτά κλπ, δημιουργούν ιδιαίτερες δυσκολίες στην διατήρηση της σωστής ισορροπίας της γεύσης στην αντικατάσταση της ζάχαρης με κάποιο εναλλακτικό γλυκαντικό.
    Η απάντηση στις δυσκολίες αυτές μπορεί να μας τη δώσει η ερυθριτόλη η οποία τα τελευταία χρόνια καταλαμβάνει σημαντικό το μερίδιο στο χώρο των γλυκαντικών ουσιών.
    Η ερυθριτόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου που βρίσκεται φυσιολογικά σε ορισμένα φρούτα.
    Έχει περίπου το 60-70% της γλυκύτητας της ζάχαρης με παρόμοιο όμως γευστικό προφίλ. Απορροφάται πολύ γρήγορα στο λεπτό έντερο και αποβάλλεται από τον οργανισμό με τη διαδικασία της ούρησης.
    Η ερυθριτόλη δεν επιδρά στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή τα επίπεδα ινσουλίνης και δεν έχει καμία επίδραση σε βιοδείκτες όπως η χοληστερόλη ή τα τριγλυκερίδια. Τέλος, παρουσιάζει πολλά τεχνολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων γλυκαντικών δίνοντας έτσι τη δυνατότητα για πολλές εφαρμογές σε αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και ροφήματα – αναψυκτικά.

  • 3.40

    ΖΑΧΑΡΗ RAPADURA (SUCANAT) BIO 

    Η πιο ακατέργαστη μορφή ζάχαρης που παράγεται από το ζαχαροκάλαμο και μπορεί να αντικαταστήσει την κοινή ζάχαρη. Στην διαδικασία παραγωγής της, εξάγεται ο χυμός από το ζαχαροκάλαμο, τον φιλτράρουν για να φύγουν οι ίνες και κατόπιν τον σιγοβράζουν σε  πολύ χαμηλές θερμοκρασίες να φύγει το νερό και να μείνουν οι κόκκοι.

    Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1615kj/380kcal – Πρωτεϊνες: 0γρ. – Ίνες: 0γρ. -Υδατάνθρακες: 95γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 95γρ – Λίπη: 0γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0γρ
  • 13.15

    Κύβοι από το άνθος καρύδας, ιδανικό για καφέ και τσάι. Τέλειο σαν σνακ για έξτρα ενέργεια

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 100% ακατέργαστη ζάχαρη από το άνθος καρύδας

  • 6.90

    Ζάχαρη καρύδας (Coconut Palm) είναι μία φυσική, ανεπεξέργαστη γλυκαντική ουσία που προέρχεται από τα άνθη της καρύδας δέντρα. Είναι από τα πιο παραγωγικά και διαδεδομένα φυτά στον κόσμο, Cocos nucifera αναπτύσσεται στα νησιά και τις παράκτιες περιοχές στα περισσότερα τροπικά κλίματα . Ζάχαρη καρύδας μας έρχεται από την Ιάβα – ένα νησί της Ινδονησίας, όπου η υψηλή υγρασία και άφθονες βροχοπτώσεις προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες καλλιέργειας. Σε αντίθεση με άλλα προϊόντα ζάχαρης που καλλιεργούνται ως φυτά μονο, καρύδα δέντρα μεγαλώνουν σε διάφορα, άγρια ζωή-περιβάλλοντος υποστήριξης που ωφελούν το οικοσύστημα . Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, κοκκοφοίνικα ζάχαρη είναι ένα από τα πιο βιώσιμη γλυκαντικές ουσίες στον κόσμο, που παράγει μέχρι 75 τοις εκατό περισσότερη ζάχαρη ανά στρέμμα από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο .
    Τυπικά, η καρύδα δέντρο μεγαλώνει σε ύψος περίπου 30 μέτρα και μπορεί να έχει διάρκεια ζωής έως και 80 χρόνια. Αντίθετα με τις περισσότερες οπωροφόρα φυτά, φοίνικες παράγουν όλο το χρόνο και είναι πάντα στην εποχή. Η άκρη ενός άνθηση λουλούδι κόβεται και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χυμός που ρέει συλλέγεται . Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει κατά μέσο όρο δύο λίτρα SAP ημέρα και μία φορά ένα δέντρο καρύδας αξιοποιηθεί, ο χυμός θα ρέει συνεχώς για τα επόμενα 20 χρόνια . Σήμερα, η δημοτικότητά του εκτείνεται πολύ πιο πέρα και αναγνωρίζεται ευρέως ως μια υγιεινή, θρεπτική και εντελώς φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης .

    ΟΦΕΛΗ ΥΓΕΙΑΣ

    Coconut Palm Sugar θεωρείται ότι είναι ένα από τα υγιέστερα μορφές των γλυκαντικών ουσιών, δεδομένου ότι είναι φυσικά χαμηλά στην γλυκαιμικό δείκτη (GI). Όταν τρώγονται υδατάνθρακες (άμυλο και ζάχαρη) που μετατρέπονται σε γλυκόζη και να αντληθεί στην κυκλοφορία του αίματος. Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη απελευθερώνουν γλυκόζη πιο αργά και σταθερά, και ως εκ τούτου καλύτερα για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στο σώμα . Coconut ζάχαρη παλάμες βαθμολογείται ως GI 35. Συγκριτικά, τα περισσότερα εμπορικά παράγεται ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο έχουν GI περίπου 68. Το γεγονός αυτό καθιστά Coconut Palm ζάχαρη είναι προτιμότερη επιλογή για τους διαβητικούς που πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε γλυκαιμικό. Καρκίνος, η παχυσαρκία και οι καρδιαγγειακές παθήσεις έχουν όλα συνδέονται με την υπερβολική κατανάλωση ραφιναρισμένου και με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη υδατάνθρακες? Καρύδας Sugar Palm δεν φέρουν τους ίδιους κινδύνους των ασθενειών αυτών και έτσι προσφέρει μια φυσική, θρεπτική εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τεχνητά γλυκαντικά ίδια. Επιπλέον, η σταδιακή και ελεγχόμενη απελευθέρωση των κρασπέδων ενέργειας πόθους μεταξύ των γευμάτων και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους .
    Με μια πληθώρα βιταμινών και 16 αμινοξέων, καρύδα ζάχαρη έχει μια θρεπτική πολύ πιο πλούσια από ό, τι όλα τα άλλα εμπορικά διαθέσιμα γλυκαντικών . Γλουταμίνη είναι το επικρατέστερο παρόν αμινο οξέος σε ζάχαρη καρύδας παλάμη και είναι γνωστό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προώθηση της επισκευής ιστού. Επίσης, έχει βρεθεί ότι μειώνει το χρόνο επούλωσης για όσους αναρρώνουν από τραυματισμό, χειρουργική επέμβαση, τραύμα και έντονη άσκηση. Καρύδας παλάμη ζάχαρη περιλαμβάνει επίσης 12 από τις βασικές συμπλοκών βιταμίνης Β, και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ινοσιτόλη η οποία είναι απαραίτητη για την υγιή νεύρο και τη γνωστική λειτουργία. Ινοσιτόλη είναι επίσης για να βοηθήσει την καταπολέμηση της κατάθλιψης .

    Μεταξύ των πολλών θρεπτικών συστατικών που περιέχει ζάχαρη παλάμη καρύδας είναι άζωτο, σημαντική για τη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Πληροφορίες που κυκλοφόρησαν από το φιλιππινέζικο Τροφίμων και Διατροφής Research Institute δείχνει ότι η κοκκοφοίνικα ζάχαρη περιέχει 2020 ppm αζώτου σε σύγκριση με τα 100 ppm καστανή ζάχαρη του. Ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη δεν περιέχει άζωτο σε όλα. Ομοίως, καρύδα παλάμη ζάχαρη περιέχει 10, 300 ppm καλίου (που σχετίζεται με ελεγχόμενη ζάχαρη και επίπεδα χοληστερόλης) και 790ppm της φωσφόρου (ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των κυττάρων, την ανάπτυξη των οστών και τη λειτουργία των νεφρών). Λευκή ζάχαρη περιέχει μόνο 25ppm και 0.7ppm αντιστοίχως  .
    Η ζάχαρη καρύδας μας είναι μια πλούσια γεύση, με χαμηλό γλυκαιμικό γλυκαντικό, καλλιεργήθηκαν με βιώσιμο τρόπο στην Ινδονησία. Γεμάτο θρεπτικά αμινοξέα και βιταμίνες, έχει μια γλυκιά caramelly γεύση και μπορεί να υποκατασταθούν άμεσα για την κρυσταλλική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε κάθε αγαπημένη συνταγή. Χρησιμοποιήστε το ψήσιμο, για να γλυκάνει πρώτες συνταγές σοκολάτας ή ως χαμηλό GI εναλλακτική λύση για να γλυκάνουν τα ποτά.
    Ζάχαρη Καρύδας μας είναι 100% PURE, ολόκληρο το νέκταρ άνθος καρύδας, σε κόκκους, από Cocos nucifera, το πράσινο δέντρο καρύδας.

  • 2.15

    Η ζάχαρη καρύδας παράγεται από το άνθος του δέντρου της καρύδας και παραλαμβάνεται με φυσική μέθοδο και είναι στην ουσία τα φυσικά σάκχαρα και μόνο.

     

    Η γεύση της είναι πολύ κοντά σε αυτή της καστανής ζάχαρη αλλά πιο μεστή, με έναν ελαφρύ τόνο καραμέλας. Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι 35 και άρα μπορεί να χαρακτηριστεί ως χαμηλός.

     

    Συστατικά
    100% βιολογική ζάχαρη καρύδας

  • 2.80

    Η ζάχαρη Demerara είναι φυσική ακατέργαστη, καστανή ζάχαρη η οποία παράγεται με φυσική συμπιέση της μάζας του ζαχαροκάλαμου. Το παραγόμενο σιρόπι ζάχαρης αφυδατώνεται και η ζάχαρη κρυσταλλοποιείται ώστε να διατηρείται το φυσικό άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά του ζαχαροκάλαμου.

     

    Συστατικά
    100% βιολογική καστανή ζάχαρη

  • 3.56

    Ζάχαρη με φυσική πηκτίνη μήλου

    Τα προϊόντα NATURATA παρασκευάζονται με κριτήριο τις ανάγκες των ανθρώπων σε σχέση με το σώμα, το μυαλό και την ψυχή. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από βιοδυναμική ή βιολογική γεωργία.

    Χωρίς πρόσθετα

    Τα προϊόντα της NATURATA κατασκευάζονται χωρίς τη χρήση βοηθητικών παραγόντων ή προσθέτων. Στην παραγωγική διαδικασία,  χρησιμοποιούνται αποκλειστικά ήπιες μέθοδοι επεξεργασίας των πρώτων υλών, με σκοπό να διατηρηθεί η ζωτικότητα των τροφίμων όσο το δυνατόν περισσότερο.

  • 2.05

    Ζάχαρη χρυσή από ζαχαροκάλαμο η οποία έχει επεξεργαστεί με φυσικό με παραδοσιακό τρόπο ώστε να μην περιέχει κανενός είδους χημικά υπολείμματα η πρόσθετα.

     

    Συστατικά
    100% ζάχαρη απο ζαχαροκάλαμο

X