ΟΣΠΡΙΑ

Εμφάνιση 10 αποτελεσμάτων

  • 2.40

    Ρεβύθια απο Έλληνες παραγωγούς

    Αποβραδίς πλένετε τα ρεβύθια και τα μουλιάζετε σε άφθονο κρύο νερό. Το πρωί τα πλένετε καλά για δεύτερη φορά, και προαιρετικά τα ξεφλουδίζετε ως εξής: Τα βάζετε ανάμεσα σε 2 υφασμάτινες πετσέτες, και τα τρίβετε…

    Ιδανικά για σούπα, σαν πουρές η για σαλάτες και μαγειρευτά

     

      Vegan, Χωρίς αλάτι, Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς πρόσθετα,

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    100% βιολογικό ρεβύθι

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    Βάζουμε τα ρεβύθια στο νερό για πάνω απο 10-14 ώρες πρίν απο το μαγείρεμα σε κρύο νερό. Μετά το μούλιασμα πετάμε τα όσπρια που επιπλέουν στο νερό. Δεν ανακατεύουμε διαφορετικές “παρτίδες” όσπριων. Το αλάτι το προσθέτουμε προς το τε΄λος του μαγειρέματος για να μην σκληρύνουν τα όσπρια.

  • 2.20

    Το λαθούρι είναι το όσπριο από το οποίο φτιάχνουμε συνήθως τη φάβα. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ποτάσιο, βιταμίνες B, C, E, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, έχει χαμηλής περιεκτικότητας λιπαρά, είναι φτωχό σε σάκχαρα και πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε ενδείκνυται ως κατάλληλη τροφή για τους διαβητικούς κι όσους θέλουν να κάνουν δίαιτα ή απλά να τηρήσουν μια υγιεινή διατροφή. Η φάβα από λαθούρι προσδίδει περίπου 80kcal ανά 100γρ.

     

     

      Χωρίς πρόσθετα,

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    100% βιολογική

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    -Πλένουμε τη φάβα και την αφήνουμε να στραγγίσει.
    -Βάζουμε τη φάβα κσε μέτρια φωτιά.
    -Μόλις αρχίσει να βράζει την ξαφρίζουμε προσεκτικά.
    -Προσθέτουμε κρεμμύδια, αλάτι, λάδι και την αφήνουμε να βράσει για 30′ ώσπου να χυλώσει.

    ΣΗΜΕΙΩΣΗ

    Το λαθούρι είναι εύπεπτο, για το λόγο αυτό είναι όσπριο που είναι κατάλληλο για τους ηλικιωμένους.

  • 2.00

    Φακές ελληνικές, θρεπτικές και πλούσιες σε πρωτεΐνες και μεταλλικά άλατα. Αγνά, βιολογικά προϊόντα, από το χωράφι απευθείας στο πιάτο σας.

     

    Συστατικά
    100% βιολογικές φακές

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    -Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά
    -Τσιγαρίζουμε κρεμμύδι,καρότο,πιπεριά
    -Ρίχνουμε πελτέ,ντομάτες,και νερό ίσα να τις σκεπάζει και βάζουμε τις φακές.
    -Προσθέτουμε αλατοπίπερο,και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.

  • 1.90

    Οι κόκκινες φακές έχουν πιο απαλή γεύση και άρωμα σε σχέση με τη κοινή φακή και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Επιλέγεται πιο  συχνά για τα μικρά παιδιά καθώς είναι πολύ εύπεπτη και ελαφριά.

     

    Συστατικά
    100% βιολογικές φακές

  • 3.65

    Το ασυνήθιστο αυτό χρώμα αυτής της φακής προκύπτει από την υψηλή συγκέντρωση σε ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που βρίσκουμε σε κεράσια, βατόμουρα, δαμάσκηνα κ.ο.κ. Οι ανθοκυανίνες έχει αποδειχτεί ότι τονώνουν τη μνήμη και καταπολεμούν τον καρκίνο.

    Οι μαύρες φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μάλιστα μόλις μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μαύρες φακές περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους και με ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από άλλες τροφές.

    Οι φακές μπελούγκα είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.

    Οι φακές beluga δε θέλουν μούλιασμα από το βράδυ. Τις πλένουμε και τις βάζουμε στη διπλή ποσότητα νερού χωρίς αλάτι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά από 20-30 λεπτά ανάλογα πως μας αρέσουν. Τις βγάζουμε ρίχνουμε λάδι κι αλάτι και τις τρώμε. Μπορούμε επίσης να ρίξουμε μέσα μικρά κομματάκια ντομάτα, μαϊντανό κι ελιές ή να τις ανακατέψουμε με άλλες σαλάτες όπως π.χ. μια σαλάτα πράσινη. Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε για γαρνιτούρα. Οι χρήσεις τους είναι άπειρες κι εξαιρετικά γευστικές

    ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ BELUGA ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

    Υλικά

    2 φλιτζ. μαύρες φακές beluga (βρασμένες και σουρωμένες)

    2 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαρούλι

    1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια

    1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

    1 φλιτζ. ψιλοκομμένο ραντίτσιο

    Σάλτσα

    6-8 κ.σ. ελαιόλαδο

    ξύσμα και χυμό από ένα λάιμ

    2 κ.σ. μουστάρδα Dijon

    1/2 κ.γ. ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

    Εκτέλεση

    1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύνουμε με την σάλτσα την οποία έχουμε χτυπήσει προηγουμένως ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

    Tip: Είναι πολύ σημαντικό τα λαχανικά μας να είναι κρύα (στο ψυγείο) και στεγνά.

    Προϊόν Καναδά – Εισάγεται από την Ολλανδία

  • 2.19

    Η ροβίτσα ή αλλιώς mung beans, είναι ένα πολύ ψιλό πράσινο φασολάκι στο μέγεθος της φακής. Θεωρείται από τα καλύτερα όσπρια για τον οργανισμό. Είναι πολύ διαδεδομένα στις ασιατικές χώρες, όπου την χρησιμοποιούν ακόμα και για την παρασκευή γλυκών.

    Ιδανικά για σούπα, σαν πουρές η για σαλάτες και μαγειρευτά

      Vegan, Χωρίς αλάτι, Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ζάχαρη, Χωρίς πρόσθετα,

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    100% βιολογικό φασόλι ροβίτσα

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    -Βάζουμε τα ροβίτσα να μουλιάσουν 2-3 ώρες.
    -Τα βράζουμε για περίπου 45′,

  • 2.50

    Φασόλια άσπρα, πλούσια σε πρωτεΐνη, αποτελούν ένα πλήρες κύριο γεύμα ή μπορούν να σερβιριστούν και σαν σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

     

    Συστατικά
    100% βιολογικά φασόλια

  • 3.70

    Τα πλατιά, ολόλευκα φασόλια γίγαντες Καστοριάς είναι φημισμένα για τη νοστιμιά τους, τον εύκολο βρασμό
    τους, την απαλή, λεπτή και λεία φλούδα τους, γι αυτό και κατέχουν ιδιαίτερη θέση στο διαιτολόγιο των Ελλήνων.

     

    Συστατικά
    100% βιολογικά φασόλια γίγαντες

  • 2.80

    ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ / KINDEY BEANS

    Τα κόκκινα φασόλια οποιασδήποτε μορφής και μεγέθους είναι μια σημαντική πηγή σιδήρου, μαγνησίου , φωσφόρου, καλίου και θειαμίνης. Δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπη , έχουν λίγες θερμίδες και εξαιτίας των ινών που περιέχουν , απομακρύνουν γρήγορα τις τοξίνες από τον οργανισμό . Δίνονται σε ασθενείς με δυσκοιλιότητα και σε ηλικιωμένους .

    ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΜΕ ΡΥΖΙ
    Υλικά (για 5-6 άτοµα)

    • 150 γρ. κόκκινα ξερά φασόλια ΟΛΑ ΒΙΟ
    • 150 γρ. µαυροµάτικα φασόλια ΟΛΑ ΒΙΟ
    • 1 συσκευασία ζωµού λαχανικών,
    • ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο + 3 κ.σ. επιπλέον (για το σοτάρισµα του καλαµποκιού)
    • 3 κρεµµύδια, ψιλοκοµµένα
    • 2 πράσινες πιπεριές, κοµµένες σε κοντά µπαστουνάκια
    • 400 γρ. ντοµατάκια κονκασέ, ψιλοκοµµένα ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ
    • 1 κ.σ. πάπρικα ΟΛΑ ΒΙΟ
    • αλάτι και πιπέρι
    • 1½ φλ. ρύζι µακρύκοκκο ΟΛΑ ΒΙΟ
    • 150 γρ. καλαµπόκι κονσέρβας, στραγγισµένο

    Εκτέλεση
    Βάζουµε τα φασόλια να φουσκώσουν αρκετές ώρες σε νερό που τα σκεπάζει. Τα στραγγίζουµε, τα ξεπλένουµε και τα βράζουµε για 1 ώρα σε νερό, µέσα στο οποίο έχουµε ρίξει τον ζωµό λαχανικών. Μόλις ετοιµαστούν, τα στραγγίζουµε ξανά και τα αφήνουµε στην άκρη.
    Σε κατσαρόλα ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και σοτάρουµε τα κρεµµύδια και τις πιπεριές. Προσθέτουµε τα ντοµατάκια, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και, τέλος, τα φασόλια. Σιγοβράζουµε σε χαµηλή φωτιά, ώσπου τα υλικά να µαλακώσουν και να πιουν τα υγρά τους.
    Σε άλλος σκεύος βράζουµε το ρύζι, χωρίς να το αφήσουµε να φουσκώσει, και το στραγγίζουµε.
    Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουµε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουµε το καλαµπόκι. Προσθέτουµε το ρύζι, τα φασόλια και λίγο αλάτι. Ανακατεύουµε καλά µε ξύλινη κουτάλα και σερβίρουµε

    Χώρα ΚΙΝΑ
    Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1408kj/337kcal – Πρωτεϊνες: 22,53γρ. – Φ.Ίνες:15,20γρ.- Υδατάνθρακες:46,09γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:2,10 g – Λίπη:1,06γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:0,15 gr – Αλάτι: 0,012γρ.
  • 2.70

    ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ 500γρ ΒΙΟ

    Πρόκειται για ημιαναρριχώμενο φασόλι με στρογγυλούς λοβούς μαύρο μάτι. Μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και ξηρικό.
    Τα μαυρομάτικα φασόλια όπως και τα υπόλοιπα όσπρια μπορούν να αποτελέσουν το κύριο γέυμα στο διαιτολόγιο μας σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά και δημητριακά.
    Είναι τροφή πλούσια σε φυτικές πρωτείνες,καθώς και καλή πηγή υδατανθράκων.
    Περιέχουν ακόμα βιταμίνες Α ,B,και C καθώς επίσης αποτελούν πηγή ασβεστίου,σιδήρου,καλίου και νατρίου.
    Σύμφωνα με τις τάσεις της υγειινής διατροφής και τις αρχές της μεσογειακής δίαιτας τα μαυρομάτικα φασόλια αποτελούν εξαιρετική επιλογή.

    ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
    Βιολογικό Προϊόν
    Χώρα ΤΟΥΡΚΙΑ
    Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1321kj/315kcal – Πρωτεϊνες: 22γρ. – Φ.Ίνες:26γρ.- Υδατάνθρακες: 38γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 3γρ – Λίπη: 25γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,03gr – Αλάτι: 0,01γρ
X