Η νηστεία των Χριστουγέννων είναι μια από τις τέσσερις κύριες  περιόδους νηστείας της εκκλησίας μας.  Αρχίζει στις 15 Νοεμβρίου και ολοκληρώνεται στις 24 Δεκεμβρίου. Δίνει στους πιστούς την ευκαιρία να προετοιμαστούν για τη γιορτή της Γέννησης του Χριστού, στις 25 Δεκεμβρίου. Είναι ένα είδος χορτοφαγικής διατροφής με εκούσια αποχή από συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά, ιδιαίτερα από κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αβγά, ζωικό βούτυρο, ελαιόλαδο και κρασί. Ωστόσο, κάποια από αυτά τα τρόφιμα καταναλώνονται σε ορισμένες χρονικές στιγμές της νηστείας. 

Πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη με τη διατροφή

Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης, λιπαρή ουσία που βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα του σώματος .Το σώμα  χρειάζεται κάποια χοληστερόλη για να συνθέσει ορμόνες, τη βιταμίνη D και ουσίες  βοηθούν στην αφομοίωση των τροφίμων. Εάν έχετε υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα σας, μπορεί να συνδυαστεί με άλλες ουσίες και να σχηματίσει αθηρωματική πλάκα αυξάνοντας τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Η χοληστερόλη ταξιδεύει μέσω του αίματος σε πρωτεΐνες που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες. 

Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται ευρέως και περιλαμβάνουν μια μεγάλη κατηγορία ουσιών που έχουν σχεδιαστεί για να σκοτώνουν ή να βλάπτουν ζωντανούς οργανισμούς σε φυτά ή ζώα, Είναι εκ φύσεως τοξικά και ενδέχεται να έχουν επιζήμιες επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Τα μικρά παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε τοξικές ουσίες στο περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των φυτοφαρμάκων. Οι δυνητικές οδοί έκθεσης σε φυτοφάρμακα περιλαμβάνουν έκθεση κατά την ενδομήτρια ζωή , μέσω του μητρικού γάλακτος, μέσω της κατάποσης τροφίμων που έχουν μολυνθεί με φυτοφάρμακα και μέσω δερματικών επαφών.

Ένας από τους επικρατέστερους μύθους υγείας είναι ότι θα πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα. Αυτό όμως δεν είναι αλήθεια, γιατί δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να στηρίζουν αυτό τον ισχυρισμό. Ωστόσο, είναι γεγονός ότι τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, αυξάνεται και η εφίδρωση. Κάθε μέρα, το σώμα σας χάνει φυσικά το νερό μέσω του εντέρου, του δέρματος, των πνευμόνων και των ούρων. Η ύπαρξη σωματικής δραστηριότητας αυξάνει ακόμη περισσότερο την εφίδρωση,

Τα εσπεριδοειδή φρούτα όπως είναι το λεμόνι, το πορτοκάλι, το lime και το grapefruit, είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Έρευνες έχουν δείξει ότι η μακροχρόνια πρόσληψη βιταμίνης C μαζί με την πρόσληψη βιταμίνης Ε, μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα εγκαύματος από τον ήλιο. Επιπρόσθετα τα εσπεριδοειδή φρούτα περιέχουν ουσίες που μειώνουν το ποσοστό του κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου του δέρματος και μείωση της βλάβης των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλείται από το ηλιακό έγκαυμα.

Η νηστεία της σαρακοστής, διαρκεί 48 ημέρες κατά τις οποίες αποφεύγεται το κρέας και τα παράγωγά του, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά γι’ αυτό το λόγο συνήθως παρατηρείται μια αυξημένη  πρόσληψη των υδατανθράκων και των φυτικών ινών και μείωση της πρόσληψης των πρωτεϊνών και του λίπους.

Όλο και περισσότερες μελέτες τα τελευταία χρόνια υποστηρίζουν τις ευεργετικές επιπτώσεις που έχουν οι διατροφικές επιλογές της νηστείας στην υγεία. Σύμφωνα με τα επιστημονικά στοιχεία η νηστεία όταν εφαρμόζεται συστηματικά επιφέρει μείωση στα επίπεδα χοληστερόλης και στα τριγλυκερίδια,

Το σνακ στο σχολείο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής στην καθημερινότητα των παιδιών. Είναι και αυτό ένα σημαντικό γεύμα που δίνει στο παιδί την ενέργεια που χρειάζεται  για να συνεχίσει τις δραστηριότητες της ημέρας και οφείλει να είναι χορταστικό, ισορροπημένο και πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες. Ένα σωστό σνακ αποτελεί το καύσιμο για σώμα και νου και βοηθάει στην νοητική διαύγεια κάνοντας την παρακολούθηση του μαθήματος ευκολότερη. Γεγονός είναι ότι τα κυλικεία των σχολείων πολύ σπάνια διαθέτουν υγιεινά σνακ,