Η συνταγή είναι για 3 μερίδες

Υλικά – Εκτέλεση: 

Μουσκεύετε 150γρ.ρεβίθια για 12 τουλάχιστον ώρες ώσπου να φουσκώσουν. Πολτοποιείτε τα φουσκωμένα ρεβίθια στον πολυκόφτη μαζί με 2 κ.σ. λάδι ,2 κ.γ. κύμινο, 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ,1 κουταλάκι γλυκού ξερό δυόσμο, 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό , 2 κουταλιές της σούπας άνηθο, αλάτι, λίγο πιπέρι. Προσθέτετε στο μίγμα ρεβιθιών 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι,

Η συνταγή είναι για 4 μερίδες.

Υλικά – Εκτέλεση: 

» ½ φλιτζάνι φασόλια 120γρ
» 4κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
»  καρότο 120γρ
» 1 κρεμμύδι 160γρ
» 1 σκελίδα σκόρδο(προαιρετικά)
» φύλλα σέλινο – χοντροκομμένο 30γρ.
» 6 κουταλιές της σούπας ντομάτα στον τρίφτη σε χάρτινο κουτί ή μια ώριμη ντομάτα  στην εποχή της 130γρ.
» 1 φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο 90γρ
» 1 πατάτα 200γρ.

Η νηστεία των Χριστουγέννων είναι μια από τις τέσσερις κύριες  περιόδους νηστείας της εκκλησίας μας.  Αρχίζει στις 15 Νοεμβρίου και ολοκληρώνεται στις 24 Δεκεμβρίου. Δίνει στους πιστούς την ευκαιρία να προετοιμαστούν για τη γιορτή της Γέννησης του Χριστού, στις 25 Δεκεμβρίου. Είναι ένα είδος χορτοφαγικής διατροφής με εκούσια αποχή από συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά, ιδιαίτερα από κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αβγά, ζωικό βούτυρο, ελαιόλαδο και κρασί. Ωστόσο, κάποια από αυτά τα τρόφιμα καταναλώνονται σε ορισμένες χρονικές στιγμές της νηστείας.